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中疾控专家:尚未发现新冠病毒通过食用食物感染的证据

图片说明:中疾控专家:尚未发现新冠病毒通过食用食物感染的证据,。

文/羊城晚报全媒体记者 王莉今天(6月19日)下午,国务院联防联控机制举行新闻发布会。近期北京新发地市场的新冠肺炎疫情引发了新冠病毒能否通过食物传播的讨论。对此,中国疾控中心研究员冯录召表示,目前还没有发现通过食用食物,包括海鲜产品经过消化道感染的证据。研究显示,新冠病毒传播感染的主要途径还是近距离呼吸道飞沫和接触传播。冯录召强调,为了降低可能的风险,建议在购买食物时,尽量不要去接触生鱼、生肉;在日常处理、烹饪、食用食品过程中应该注意食品卫生和食品安全,包括食物处理前后要彻底洗手、生熟案板分开,以及食物和饮用水要彻底加热、煮熟、煮透,水果需要去皮食用;使用洁净的餐具,常用的厨具、餐具可以采用蒸15分钟的方式消毒。这些日常的办法都可以降低或者减少感染病毒的风险。来源|羊城派责编|魏礼园审签|张德钢实习生|李淑慧

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